Recetas de rápida preparacion:
Tostadas de aguacate y huevo cocido.
- Pan integral tostado,
- o el pan que te guste cortado en rodajas.
- también se pueden usar tortillas de maíz
- aguacate cortado,
- huevo duro cocinado
- y una pizca de sal
- y pimienta.
Ensalada de atun:
El atún enlatado en lomos o atún preparado previamente con especias ( ajo en polvo, cebolla, finas hierbas y pimienta negra), Las verduras como pimiento, cebolla y champiñones se cortan en rodajas y se sofríen en aceite de coco, cinco minutos en llama alta, se sirve adornado con tomate cherry.
Burritos con tofu vegetales y salsa:
Las tortillas de maíz, se asan en una sartén para que se puedan manejar y mientras tanto se prepara un salteado en otra sartén con poco aceite para que las verduras no se peguen, se agrega tofu previamente adobado con ajo en polvo y pimienta y las verduras que quieras, pimentones de colores, zucchini, cebolla, tomate, etc, agregar a las tortillas salsa de tomate o la que prefieras y sobre unas lechugas previamente colocadas sobre las tortillas,agregar el salteado de verduras sobre ellas, luego envuelves las tortillas y aseguras con un palillo.